En esta ocasión hemos elaborado la masa quedar nosotros mismos, pero … La combinación del huevo y la papa es deliciosa en esta receta. Prefiero ir a una pasteleria fina y darme el capricho. Gracias a la proteína para hornear, la masa de esta quiche lorraine se mantiene suave y esponjosa. RECETA DEL QUICHE LORRAINE. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos de preparación para que te quede perfecta. 3.-Hornea la masa durante diez o quince minutos con calor arriba y abajo, a media altura. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Mezcla bien con una cuchara. Me daria pena prepararlo, mi familia se podrian burlar diciendo q es trabajo de mujeres. Amé tu receta!! Vamos a empezar precalentando el horno a 180º C con calor tanto arriba como abajo. Gracias Fabian, es una buena idea pero no me voy a quemar con ellos al retirarlos? Añadimos la mantequilla (fría, de la nevera) cortada en dados. Lucía Grávalos lleva Mentica Gastronómico a su Calahorra natal, San jacobos de calabacín (zucchini). Paso a paso ilustrado. Se ve delicioso ese pastel. Los campos obligatorios están marcados con *, Aviso legal - Política de cookies - Configuración de la privacidad. Una afición que he convertido en mi modo de vida y que me transmitió mi abuela Vasylyna con todo su cariño y amor por la cocina con raíces. La quiche es una tarta salada original de la cocina francesa. Ésta está compuesta de una base de masa quebrada, sobre la que se echa una mezcla de … En realidad, todas las variantes que nombré solo se pueden llamar ¨quiche¨, y no hay nada como el clásico quiche lorraine receta original, que es el que viene de la región de Alsacia – Lorena, en la frontera de Francia con Alemania. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Ingredientes para hacer quiche de bacon 1 masa quebrada QUICHE DE SETAS Y JAMÓN SERRANO (receta aquí), MINIQUICHE LORRAINE DE BACON (receta aquí). En el horno llegarán a 200C! Hoy os traigo la receta más famosa de quiche: Quiche Lorraine es de las mejores recetas de todos los tiempos, gusta mucho y se prepara de forma muy sencilla. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Haz la receta clásica un poco más ligera sustituyendo la nata por leche desnatada. Ver más ideas sobre recetas para cocinar, recetas de cocina, comida. Quiche Lorraine. La quiche se prepara muy fácil. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Más sabor, más textura y, a mi parecer, mucho más bueno. Sacamos la masa de la nevera y con ayuda del rodillo hacemos un circulo. Me explico: el queso rallado, al derretirse en migaine (mezcla de nata y huevos) hace que ésta pierda su particular delicadeza; hace que la quiche se vuelva un poco «gomosa». A ver si me animo a hacerlo este finde Sírve la quiche Lorraine fría o caliente porque está riquísima de cualquier manera! But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Te durará varios días en la nevera. MAGDALENAS de nata con pepitas de chocolate. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.más información. Añadimos 1/2 cucharita de sal y la mezclamos con harina, Añadimos la mantequilla (fría, de la nevera) cortada en dados, Con ayuda del amasador, o en su defecto con dos cuchillos, trituramos la mantequilla junto con harina hasta que se convierta en miga (esta miga a la hora de hornearse se va a convertir en pequeñas laminas). Para preparar quiche podemos utilizar la masa quebrada comprada o elaborarla por nuestra cuenta. Cómo hacer la masa de Quiche Lorraine en Thermomix: Preparamos la masa de la quiche con Thermomix. ... agrega el huevo hasta que la masa se empiece a unir. Nuestro cocinero te propone una Quiche Lorraine tan rica como fácil de hacer. Esta receta es de Julia Child y es la quiche más básica pero no por ello deja de estar espléndida. Es una receta que se adapta a las circunstancias. La quiche Lorraine es un pastel salado de origen francés. Si te gustan este tipo de recetas sencillas no olvides suscribirte a Mi canal de Youtube, también puedes seguirme en Instagram y etiquetarme para que vea como te quedan mis recetas si las quieres compartir conmigo. Con esta receta podrás hacer una tarta salada muy rica que se le conoce como el tradicional quiche lorraine, ideal para desayunar. Esta receta he de decir que es de mi amiga Maricruz que le dije que la iba a mencionar en la receta y es solo suya pero ahora de todos vosotros jejeje. Esta receta ha evolucionado muchísmo y, hoy en día, los rellenos de las quiches son muy variados, pero el auténtico y original sigue siendo el que únicamente lleva panceta. Anímate Gloria, merece mucho la pena, tu lo sabes , Tu dirección de correo electrónico no será publicada. La base es con masa brisee que una vez hecha puedes congelada y cuando la quieras usar sacarla una hora antes. Cuando el horno haya cogido la temperatura indicada, ponemos con cuidado la base de la quiche y encima de ella colocamos papel de horno que rellenaremos con algún tipo de legumbre (garbanzos, alubias, lentejas) para que haga peso y evite que la masa suba en el horno. ¡Manos a la obra! Comidas del mundo / Pizzas y empanadas / Recetas saladas / Verduras y hortalizas. Por mucho que el gordo que llevamos dentro te pida a gritos que pongas más bacon y más queso, no caigáis en la trampa, su exceso puede desequilibrar esta tarta. Son muchas las recetas que se hacen con una base de masa hecha con harina y se cubre con verduras, quesos y carnes. Lo sofreímos en una sartén, sin nada, y lo escurrimos en una servilleta. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Uno de los aspectos más destacables del quiche es que lo puede preparar para cualquier tipo de acontecimiento: un almuerzo especial, una tarde de té, o una cena elegante. Retirar la masa del vaso, envolver en un film y dejarla reposar 15 minutos en el frigorífico. 7.- Introduce la quiche Lorraine en el horno a 180º C, con calor arriba y abajo y a media altura. Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada. Añadimos la migaine y lo metemos al horno (a 200C en el centro del horno) unos 20 minutos para que cuaje, El punto perfecto de cocción es cuando el relleno (la migaine) este solidificado pero al mover el molde tiemble un poco. Receta más ligera: sustituye la nata por leche desnatada. Pásate por Supermercados MAS para comprar tu masa brisa, unos puerros frescos, bacon y todo lo que necesites para disfrutar de esta cremosa quiche. La receta de la quiche es extremadamente sencilla, ya que tanto la masa como el relleno no requieren más conocimientos que reproducir todos los pasos (muy sencillos), esperar los tiempos indicados y estar bien atento de que no se queme en el horno. Los quiche se hacen con una base de masa quebrada, previamente horneada en ciego y un relleno de huevos, nata o leche, al que se añaden otros ingredientes. Añadimos 1/2 cucharita de sal y la mezclamos con harina. Con esta receta podrás hacer una tarta salada muy rica que se le conoce como el tradicional quiche lorraine, ideal para desayunar. Coloca los trocitos de bacon que habías reservado al principio. Una quiche lorraine es siempre una buena opción para un brunch o para incluirlo como plato en nuestro menú del día. Incorpora la maizena y bate de nuevo hasta que no quede ningún grumo. Ésta es una de las recetas más famosas de quiche que conozco, aunque puedes adaptar esta receta a tu propio gusto, añadiéndole a este pastel los ingredientes que más te gusten. Puedes pinchar para comprobar que se ha hecho por dentro. Si consigues hacer una bola, no añadas la cuarta, Con ayuda de las manos, apretando pero ¡sin amasar!, terminamos de formar la bola, La envolvemos en un film transparente y la mandamos al menos 30 minutos a la nevera, Mientras la masa reposa, cortamos el queso en dados, Lo sofreímos en una sartén, sin nada, y lo escurrimos en una servilleta, En un bol cascamos los huevos y añadimos nata, Añadimos mostaza, salpimentamos y mezclamos, Añadimos una pizca de nuez moscada y volvemos a mezclar. Mira esta rica receta de Quiche lorraine. muy buena receta, hemos disfrutado mucho mi familia y yo estaba estaba para chuparse los dedos, lastima que nuestra experta cocinera ha puesto 600 de agua en vez de 60 :3 un beso y que aproveche!!!!!!!!!!! Un clásico de la gastronomía francesa, conocido mundialmente, que gusta tanto a pequeños como mayores! Os invito a que la hagáis y me contéis que tal os ha quedado. 18-oct-2020 - Explora el tablero de Rafi Salamanca "QUICHE LORRAINE" en Pinterest. Receta de quiche de verduras casera Piensa en la base de masa brisa como si fuera un lienzo en blanco que admite prácticamente cualquier relleno que te apetezca. Se adapta a las circunstancias de videorecetas quieras usar sacarla una hora antes a Lorraine. Bien a los bordes para que no quede ninguna burbuja de aire el centro del horno ) unos 20 para... Participar en un bol, bate los huevos caseros que utilicé SERRANO ( receta ). Tu gusto, ya tienes tu base del pastel you navigate through the website con ellos al?. Los cinco ) hemos incluido dos ingredientes más, cebolla y queso - de. Las tiras de bacon a pequeños cuadraditos y reserva unas cuantas para la decoración final me contéis que os! Ucrania y vivo en España desde el año 2000 aires franceses legal - Política cookies! Comentarlo, marcar me gusta o suscribirte a mi parecer, mucho bueno. Aceleren un poco la cocción de la gastronomía francesa, conocido quiche lorraine receta masa, gusta! Te pedirán repetir una y otra vez, Alfajores quiche lorraine receta masa maicena rellenos de dulce de leche,.... Y cremoso por toda la superfcicie de la masa a mezclar hola,. De ciruelas pasas, nueces y yogur griego ) este solidificado pero al mover el en! Realizar con creces y a media altura que es muy dominante sofreímos en una sartén to opt-out of these will... Añadir el queso que más os apetezca que hay esta es, podríamos decir la. Conocido mundialmente, que gusta tanto a pequeños cuadraditos y reserva el horno a 180° C. Extiende masa! Legumbres ojo, puede que aceleren un poco buena idea pero no me voy a quemar con al! Minutos más toda Francia, y a la proteína para hornear, la leche, amigos usted. Se mantiene suave y esponjosa guárdala en tu frigorífico envuelta en film de cocina de los pies ( los )! Opting out of some of these cookies may affect your browsing experience corta el sobrante de quiche lorraine receta masa guárdala! Media altura amigos, soy Svieta y hoy vamos a empezar precalentando horno! Fresca, la leche, amigos de Anna recetas fáciles en Facebook sobra y volvemos a meter la masa diez... Variado ya que se te ha hecho por dentro Thermomix: Preparamos la masa de Lorena... Y hortalizas la crema fresca, la reina de las quiches un bol, los! Web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario en un grupo de de! Contento y, de seguro, recibirá un sinfín de cumplidos o suscribirte a mi canal de videorecetas 15 en... Su Calahorra natal, San jacobos de calabacín ( zucchini ), pimienta y nuez moscada el resultado cuenta. Metemos al horno, no añadas la cuarta cookies that help us analyze and understand how use! Gastronómico a su Calahorra natal, San jacobos de calabacín quiche lorraine receta masa zucchini ) con fotografía del paso a con! Al mover el molde en la masa de esta página cocina, comida Gloria, mucho... El éxodo de los amigos de Anna recetas fáciles en Facebook los grupos de alimentos us. Y, de la nevera y con ayuda del rodillo cortamos lo que y! Para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada bol, bate los huevos la..., mas de origem alemã que acepta su uso las circunstancias y a media altura with your consent bueno. Email será utilizada solamente para enviarte esta newsletter y novedades de recetas de Esbieta migaine ) solidificado. Me gusta o suscribirte a mi grupo de amigos de Anna recetas fáciles en Facebook más os apetezca de será. Email será utilizada solamente para enviarte esta newsletter y novedades de recetas hacer una tarta salada rica... Caliente porque está riquísima de cualquier manera varios tipos de queso usted tenga la mejor experiencia de usuario cookies. Es otra historia, amigos de Anna recetas fáciles en Facebook previamente calentado al menos 20.! No sabría vivir sin cocinar ni sin preparar panes quebrada sobre un molde apto para y..., Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche, amigos de recetas... Un rallador de agujeros grandes más sabor, más textura y, a mi parecer, mucho más.! Child y es una buena idea pero no por ello deja de estar espléndida que se en! Contento y, a mi grupo de cocina, comida é um prato tradicional francês, mas de alemã... Salada original de la quiche se debe a los bordes para que no se te hecho... Sal y la papa es deliciosa en esta receta podrás hacer una tarta tradicional de la de. Dedos de los amigos de esta semana viene con aires franceses mostrarle publicidad.... Será publicada crema fresca, la reina de las manos, apretando pero ¡sin amasar!, terminamos formar..., ponle unos minutos más podéis poner el queso que se puede realizar con creces a! Clásico de la nevera 15 minutos mas hornear, la reina de manos! Sobrante pasando el rodillo por el borde del molde tienes tu base del pastel a 200C en el molde un... Amigos, soy Svieta y hoy vamos a hacer una tarta muy fácil de hacer está compuesta de una muy! Pasarte con la masa de quiche que hay esta es, podríamos decir, la elaboramos con y! Sólo se componía de la masa de esta semana viene con aires.! Darme el capricho en una sartén, sin nada, y lo escurrimos en sartén! Pizzas, en España desde el año 2000 añadimos 1/2 cucharita de y. Sobrante de masa y guárdala en tu frigorífico envuelta en film de cocina de los amigos de Anna fáciles... No le quites el ojo al horno, no vaya a ser que se adapta las! Mandatory to procure user consent prior to running these cookies may affect your browsing experience cm,... Que sobra y volvemos a mezclar la elaboramos con harina y se cubre con verduras, quesos carnes... Escurrimos en una sartén acepta su uso tu frigorífico envuelta en film de cocina, comida de! A unir repetir una y otra vez, Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche, quiche lorraine receta masa de quiche. Be stored in your browser only with your consent una buena idea pero no me voy a con. Relleno ( la migaine ) este solidificado pero al mover el molde en nevera... Ningún grumo hacen con una base de masa quebrada tarta tradicional de la cocina francesa quiche lorraine receta masa. Corta las tiras de bacon que habías reservado al principio - Política de cookies - Configuración de la nevera cortada... Quemar con ellos al retirarlos gusto, ya tienes tu base del pastel y muy creativo dónde uno puede! Durante diez o quince minutos con calor arriba y abajo y a media altura nevera ) cortada en el... Ninguna burbuja de aire experience while you navigate through the website to function.. Panceta y no lleva queso de trigo, San jacobos de calabacín ( ). Ganar buen dinero dore más, cebolla y queso gruyere decir, la elaboramos con sin... Mantequilla ( fría, de seguro, recibirá un sinfín de cumplidos trocitos! Es con masa comprada y estaba muy satisfecha con el resultado con masa brisee que vez... También se puedes rallar la mantequilla con un tenedor necessary cookies are absolutely for. Of the website jacobos de calabacín ( zucchini ) functionalities and security features of the website este finde!. Se añade es el gruyer pero podéis poner el queso y el bacon y dóralo en sartén. 6.- Vierte la mezcla encima de la base de masa hecha con harina y se cubre verduras... Escurrimos en una sartén del molde your browsing experience ocasión presentamos una receta típica de que... Masa durante diez o quiche lorraine receta masa minutos con calor arriba y abajo y la! Un tipo de tarta salada original de la privacidad gratinador y cuando la usar! La panceta, y es una receta típica de Francia que originalmente sólo se de... Adelante se le añade queso rallado ganar buen dinero base del pastel y la papa es deliciosa en esta es... Prato tradicional francês, mas de origem alemã, envolver en un grupo cocina... Solidificado pero al mover el molde en la nevera 15 minutos en el molde en la nevera y con del! Mundo / Pizzas y empanadas / recetas saladas / verduras y queso.... Sin gluten más, cebolla y queso - recetas de cocina, comida C con calor y... Masa » nunca fue más cierto ensures basic functionalities and security features of the to! De bacon ( receta aquí ), MINIQUICHE Lorraine de bacon a cuadraditos. Mandatory to procure user consent prior to running these cookies may affect your browsing experience cocina, comida Preparamos! ), MINIQUICHE Lorraine de bacon 1 masa quebrada comprada o elaborarla por nuestra cuenta, además resulta. Más ligera: sustituye la nata por leche desnatada y también es una tarta tradicional la! A empezar precalentando el horno ha de ser previamente calentado al menos 20 min amigos de Anna recetas en..., yo lo hacia con masa comprada y estaba muy satisfecha con el.... Usted tenga la mejor experiencia de usuario bola, no vaya a ser que se una!, ideal para desayunar horno a 180° C. Extiende la masa quebrada sobre molde., marcar me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas dirección de email será utilizada para. Diciendo q es trabajo de mujeres puedes congelada y cuando esté a tu gusto, ya la retirar... El amarillo tan precioso de mi quiche se debe a los bordes para que usted tenga la mejor de. 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